С 2003 по 2008 год была выпускающим редактором журнала ZAART. В 2005–2007 годах Анна Пьянкова занимала должность PR-менеджера Уральского (ранее — Екатеринбургского) филиала ГЦСИ, с 2007-го — руководителя PR-отдела, с 2008 года — заместителя директора, в 2017 году стала директором. При непосредственном участии Анны и руководства прошли крупнейшие проекты филиала: фестиваль «ART-Завод» (2008, 2009), Уральская индустриальная биеннале современного искусства (2010, 2012, 2015, 2017, 2019) и Бажов Фест (2016, 2018).

В 2019 году была исполнительным директором 5-й Уральской индустриальной биеннале современного искусства.

С 3 февраля 2020 года она была назначена директором Галереи Синара Арт.